Contexto histórico:
Las actividades humanas consumen y contaminan una gran cantidad de agua. A nivel global, la mayor parte del uso del agua está destinado a la producción agrícola, pero también hay una gran proporción de agua consumida y contaminada por los sectores industrial y doméstico.
La idea de considerar el uso de agua a lo largo de las cadenas de suministro ha ganado interés después de la introducción del concepto de “huella hídrica” en 2002.
La Huella Hídrica, se presenta como un indicador de sostenibilidad que permite identificar relaciones causa-efecto a nivel socioambiental, siendo las actividades socioeconómicas el principal factor de presión sobre los recursos naturales.
Distribución de la huella hídrica de la producción:
Se estima que la Huella hídrica hace parte de la producción mundial, incluidos los sectores agrícola, pecuario, industrial y doméstico. América aporta un 26% aproximadamente de la Huella hídrica a nivel mundial. Para Suramérica los 3 países con mayor Huella Hídrica de la producción son: Brasil, Argentina y Colombia; cuya suma es aproximadamente el 80% de la Huella Hídrica Continental.
La huella hídrica en la cadena de suministro:
La Huella hídrica total es la suma de todas las huellas hídricas directas e indirectas. La Huella hídrica directa se refiere al volumen de agua consumida o contaminada para realizar dicho producto o servicio, mientras que la Huella hídrica indirecta depende de la huella directa de los procesos que no están bajo el alcance de la empresa.
